Смокер Кудесник 3

Основные особенности:

• Смокер Кудесник — приспособление для приготовления пищи на открытом огне, сочетающее в своей конструкции барбекю и коптильню для горячего копчения.
• Основной модуль Кудесника цилиндрической формы, оснащён крышкой.
• В этом модуле размещены стальные поддоны для размещения угля.
• Выше поддонов расположены стальные решётки, на которые при приготовлении укладываются подготовленные продукты.
• Зола собирается в стальной поддон, уложенный на дно смокера.
• Основной модуль предназначен для использования в качестве мангала или барбекю, а также может быть использован в качестве коптильни для высокотемпературного копчения.
• Топливо размещается на поддонах из стали, продукты укладываются на решётки, где и происходит их приготовление.
• Малый дополнительный модуль смокера изготовлен в виде печи под казан и может быть использован в качестве топливного отсека для малотемпературного копчения продуктов.
• При копчении сюда закладывается топливо (древесный уголь, угольные брикеты) и щепа для копчения.
• При нагреве и дымлении щепы дым проходит через боковое отверстие в основной модуль смокера, попадая на продукты.
• Дополнительный модуль оснащён чугунным колосником, и зольным ящиком для сбора золы.
• Дополнительный модуль съёмный, крепится к основной части смокера на болтах.
• Модуль оснащён дверкой со стеклом для контроля горения и состояния дров и закладываемой щепы.
• В модуль устанавливается казан Везувий объёмом 6 или 8 литров.
• При приготовлении пищи в казане крышка печи выполняет функцию откидного столика.
• Для удобного использования на передней поверхности смокера сделана съёмная стальная полка для размещения продуктов и посуды.
• Смокер установлен на подставке с надёжными стальными ножками.
• В нижней части подставки сделана полка, на которой удобно хранить дрова и инструменты для работы со смокером.
• Две ножки смокера оснащены колёсами для удобства перемещения изделия по зоне барбекю.
• Для перекатывания смокера используется ручка на боковой стороне основного модуля смокера.